蟾蜍山有灶咖！眷村菜工作坊
圖片來源：Accupass 活動通
想用味蕾認識眷村生活，不妨來參加「蟾蜍山有灶咖！眷村菜工作坊」。活動串聯煥民新村與北投中心新村的口述歷史，從長輩記憶裡的一道道家常菜出發，邀請大家走進蟾蜍山煥民新村，在實際動手做菜的過程中，感受昔日一家人圍桌吃飯的溫度。
本次規劃三堂主題課程，每場由講師帶領完成兩道眷村料理與一道搭配菜，並以桌菜形式一起品嚐成果。11月8日將製作麻婆豆腐、海帶紅燒肉與腐乳空心菜；11月14日端出螞蟻上樹、鰻魚鹹菜與韭菜豆乾；11月15日則有回鍋肉、酸辣菜與韭菜煎蛋。熟悉的菜名背後，也藏著不同家庭遷徙、採買與團聚的生活故事。
課程不只是照著食譜完成料理，還會介紹食材、分享料理技巧，並透過眷村長輩的訪談內容，認識流動攤販、晚間點心與家庭餐桌等日常片段。無論是對眷村文化有興趣，或想學幾道實用又有故事的家常菜，都能在這裡把記憶與香氣一起帶回家。
活動於11月8日、11月14日及11月15日 14:00至16:00舉行，請提前10分鐘報到；現場備妥食材，參與者記得自備環保餐具。建議年滿13歲以上參加，課程中將使用料理器具，可依自身操作能力評估報名。活動費用為材料費，名額與報名資訊請留意主辦單位公告。
蟾蜍山有灶咖！眷村菜工作坊
- 時間
- 11/8 (日) 14:00 ~ 11/15 (日) 16:00
- 場次
- 11/8 (日)、11/14 (六)–11/15 (日)
- 地點
- 蟾蜍山煥民新村
- 地址
- 台灣台北市大安區羅斯福路四段119巷66弄12號